Il menù Bourguignonne per due persone include:
 
	
caquelon con olio vegetale direttamente al tavolo, a disposizione degli ospiti
	
carni di manzo e pollo di altissima qualità, da cucinare nel caquelon
	
salse fatte in casa
	
una bottiglia di vino nativo
	
acqua e caffè
 
È richiesta la prenotazione con almeno 48 ore per garantire l'assoluta freschezza dei prodotti.