Ricerca della qualità, valorizzazione delle eccellenze e unicità del territorio, tradizione e autenticità sono i cardini su cui si fonda la filosofia enogastronomica di Posto Unico. 

All'interno del Bistrot del Teatro Verdi ogni giorno si possono degustare capolavori dell'enologia italiana e non solo, rigorosamente prodotti con vitigni autoctoni, che noi amiamo definire "nativi", ossia espressione di un territorio, di una cultura e delle sue tradizioni.

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Posto Unico sceglie e promuove ogni giorno decine di vini provenienti dalle zone vitivinicole più o meno conosciute d'Italia, unico Paese al mondo che può vantare una vastissima biodiversità, con oltre 1250 vitigni nativi.

 

Inoltre, da quest'anno Posto Unico è show-room ufficiale di VINO NATIVO, la prima piattaforma online interamente dedicata alla scoperta e all'acquisto dei vini autoctoni. A tutti coloro che acquisteranno su VINO NATIVO, sarà riservato uno sconto del 10% ogni ordinazione effettuata presso Posto Unico.

 

Ciascun vino è frutto della delicatissima combinazione di uve, clima, terreno e mano del vignaiolo, prima nella vigna e solo alla fine in cantina, dove il vino affina, matura ed evolve, secondo le regole del tempo e delle tradizioni di ciascun luogo specifico. Il vino è cultura e il Bistrot del Teatro è il suo palcoscenico. 

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Ogni sera Posto Unico propone ai propri clienti una vasta scelta di vini al calice sempre diversi e, per chi desidera, emozionanti percorsi di degustazione, guidati di volta in volta dai nostri sommelier. I clienti possono scegliere:

 

• Degustazione di vini nazionali per due: viaggio di 8 vini autoctoni a scelta (4 calici a persona), con piatto di stuzzicherie della casa - € 29,90                   

• Degustazione Luxury "Viaggio tra i grandi vini del mondo" per due: viaggio di 8 grandi vini nazionali e internazionali (4 calici a persona), con piatto di stuzzicherie della casa - € 54,90

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Inoltre ogni settimana Posto Unico propone ai propri ospiti alcuni corsi, curati dal Sommelier Giorgio De Angelis, per consentire a tutti di  conoscere il mondo del vino, acquisendo i fondamenti della degustazione. I corsi sono esclusivamente su prenotazione e possono essere organizzati durante i giorni feriali dalle 19.30 alle 00.00, oppure il sabato dalle 16.30 alle 20.00. È possibile scegliere tra:

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• Corso di degustazione di vino con cena: il corso prevede un'introduzione teorica al mondo del vino, i fondamenti pratici della degustazione, la degustazione guidata di due vini italiani (bianco e rosso) con scheda e una cena di tre portate. Questo corso è particolarmente consigliato a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del vino e imparare a degustare in maniera corretta il vino. Il corso è acquistabile a un prezzo promozionale di € 74.90 a coppia (€ 39,90 a persona).

• Corso di abbinamento vino-cibo con cena: particolarmente consigliato per chi ha già avuto modo di seguire il corso di degustazione di vino, il corso di abbinamento vino-cibo con cena ha lo scopo di trasmettere i principi per imparare ad abbinare correttamente il vino a ciascun piatto, e a valutare in maniera obiettiva ogni tipo di abbinamento. Il corso è acquistabile a un prezzo promozionale di € 74.90 a coppia (€ 39,90 a persona).

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Uno spazio speciale è dedicato alle cene, pensate per i nostri clienti e adatte per ogni occasione e per ogni palato. A Posto Unico da quest'anno è possibile scegliere tra quattro menù strutturati, rigorosamente con degustazione di vino abbinata: Bellini, Donizetti, Puccini, Verdi.

Per i veri amanti del vino, che desiderano farsi coccolare dai nostri sommelier, proponiamo anche due Cene Gourmet, da tre o quattro portate, con degustazione completamente guidata.

 

Infine, a partire da Novembre 2019, Posto Unico propone una novità assoluta: Fondue Bourguignonne e Raclette con bottiglia di vino abbinata! Due cene speciali, adatte a occasioni romantiche ma anche a serate conviviali tra amici: scoprite il piacere di cucinare direttamente al tavolo le vostre carni preferite nel tradizionale caquelon con olio vegetale da abbinare alle nostre salse fatte in casa, oppure venite a provare il fantastico formaggio Raclette, da sciogliere nella piastra e da accompagnare a dolci patate novelle, salse e verdure miste! E se avete l'imbarazzo della scelta, perché scegliere? Il menù Bourguignonne & Raclette è pensato proprio per voi!

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