LA PICCOLA CUCINA

Antipasti

Tagliere Classico di salumi e formaggi (per due)

Tagliere classico con: Pancetta cotta toscana al rosmarino; Speck Val Rendena affumicato con legno di ginepro; Mortadella puro suino tartufata; Gambotto pratomagno toscano prosciutto norcino; Gorgonzola piccante premio San Lucio; Provolone gustoso stagionato in cantina; Robiola tre latti in foglia di fico; Toma di langa a pasta molle ai tre latti.

22 €

★ Tagliere Gourmet di salumi e formaggi (per due)

Tagliere Gourmet, con: Prosciutto d’oca; Salametto di cinghiale toscano; Petto di tacchino laccato al miele; Gambotto di pratomagno toscano prosciutto norcino; Toma piemontese ai tre latti a crosta fiorita naturale; Taleggio DOP Casa Vaghi a pasta cruda; Blu di bufala Casa Vaghi; Formaggetta di capra Casa Vaghi maturata nel carbone vegetale.

32 €

Bruschetta classica

Bruschetta classica: pomodorini, basilico, aglio e olio extravergine di oliva.

5 €

Vegetariano

Vegano

Bruschetta Posto Unico

Bruschetta Posto Unico: stracciatella, pomodorini e acciughe.

7 €

Riso Otello

Riso Otello: Riso nero Otello della Cascina Battivacco con verdure di stagione e salsa di soia.

6 €

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Primi

Risotto di stagione

Risotto di stagione: riso Carnaroli di Cascina Battivacco, crema di peperoni, buratta e maggiorana.

10 €

Senza glutine

Vegetariano

Casoncelli

Casoncelli: casoncelli bergamaschi conditi con burro e salvia.

12 €

Gnocchi rosa

Gnocchi rosa: gnocchi di patate fatti in casa con barbabietola rossa, porro, guanciale e ricotta salata.

13 €

★ Trofie alla Carlofortina

Pasta alla Carlofortina: pasta fresca con pesto genovese, nero di seppia, pomodorini, semi di finocchio e tonno.

14 €

Secondi

Flan di stagione

Flan di stagione: tortino di verdure con zucchine e carote, su fonduta di formaggio ed erbe aromatiche.

10 €

Vegetariano

Coq au vin

Coq au vin: pollo marinato e cotto nel vino rosso con patate, cipolle, carote ed erbe aromatiche.

13 €

Guancia di maiale alla birra

Guancia di maiale alla birra: guancia di maiale alla birra artigianale, con crema di carote, sedano, cipolla, miele e pomodorini freschi.

15 €

Polpo alla Mediterranea

Polpo alla Mediterranea: polpo su crema di patate con mela verde, sedano, timo, battuto di lime e menta, polvere di capperi e olive nere.

18 €

Contorni

Patate rustiche al forno

5 €

Insalata mista fresca di stagione

4 €

Verdure cotte miste di stagione

5 €

Fondue Bourguignonne & Raclette

Cena Raclette per due persone

Menu raclette per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.

39,90 €

Cena Bourguignonne per due persone

Menu bourguignonne (carne di manzo, pollo e salsiccia dolce) per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.

39,90 €

Cena Bourguignonne e Raclette per due persone

Menu raclette e bourguignonne (carni di manzo, pollo e salsiccia dolce) per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.

49,90 €

Dessert

Cheesecake alla pesca.

6 €

Tiramisù tradizionale.

6 €

Panna cotta ai profumi mediterranei.

6 €