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Antipasti
Tagliere Classico di salumi e formaggi (per due)
Tagliere classico con:
Pancetta cotta toscana al rosmarino;
Speck Val Rendena affumicato con legno di ginepro;
Mortadella puro suino tartufata;
Gambotto pratomagno toscano prosciutto norcino;
Gorgonzola piccante premio San Lucio;
Provolone gustoso stagionato in cantina;
Robiola tre latti in foglia di fico;
Toma di langa a pasta molle ai tre latti.
22 €
★ Tagliere Gourmet di salumi e formaggi (per due)
Tagliere Gourmet, con:
Prosciutto d’oca;
Salametto di cinghiale toscano;
Petto di tacchino laccato al miele;
Gambotto di pratomagno toscano prosciutto norcino;
Toma piemontese ai tre latti a crosta fiorita naturale;
Taleggio DOP Casa Vaghi a pasta cruda;
Blu di bufala Casa Vaghi;
Formaggetta di capra Casa Vaghi maturata nel carbone vegetale.
32 €
Bruschetta classica
Bruschetta classica: pomodorini, basilico, aglio e olio extravergine di oliva.
5 €
Vegetariano
Vegano
Bruschetta Posto Unico
Bruschetta Posto Unico: stracciatella, pomodorini e acciughe.
7 €
Riso Otello
Riso Otello: Riso nero Otello della Cascina Battivacco con verdure di stagione e salsa di soia.
6 €
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Primi
Risotto di stagione
Risotto di stagione: riso Carnaroli di Cascina Battivacco, crema di peperoni, buratta e maggiorana.
10 €
Senza glutine
Vegetariano
Casoncelli
Casoncelli: casoncelli bergamaschi conditi con burro e salvia.
12 €
Gnocchi rosa
Gnocchi rosa: gnocchi di patate fatti in casa con barbabietola rossa, porro, guanciale e ricotta salata.
13 €
★ Trofie alla Carlofortina
Pasta alla Carlofortina: pasta fresca con pesto genovese, nero di seppia, pomodorini, semi di finocchio e tonno.
14 €
Secondi
Flan di stagione
Flan di stagione: tortino di verdure con zucchine e carote, su fonduta di formaggio ed erbe aromatiche.
10 €
Vegetariano
Coq au vin
Coq au vin: pollo marinato e cotto nel vino rosso con patate, cipolle, carote ed erbe aromatiche.
13 €
Guancia di maiale alla birra
Guancia di maiale alla birra: guancia di maiale alla birra artigianale, con crema di carote, sedano, cipolla, miele e pomodorini freschi.
15 €
Polpo alla Mediterranea
Polpo alla Mediterranea: polpo su crema di patate con mela verde, sedano, timo, battuto di lime e menta, polvere di capperi e olive nere.
18 €
Contorni
Patate rustiche al forno
5 €
Insalata mista fresca di stagione
4 €
Verdure cotte miste di stagione
5 €
Fondue Bourguignonne & Raclette
Cena Raclette per due persone
Menu raclette per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.
39,90 €
Cena Bourguignonne per due persone
Menu bourguignonne (carne di manzo, pollo e salsiccia dolce) per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.
39,90 €
Cena Bourguignonne e Raclette per due persone
Menu raclette e bourguignonne (carni di manzo, pollo e salsiccia dolce) per due persone, con antipasto, dolce, caffè e calice di vino.
49,90 €
Dessert
Cheesecake alla pesca.
Cheesecake alla pesca.
6 €
Tiramisù tradizionale.
Tiramisù tradizionale.
6 €
Panna cotta ai profumi mediterranei.
Panna cotta ai profumi mediterranei.
6 €
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